近年来，凤山县践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以林长制为抓手，依托核桃全产业链开发，提高核桃产品附加值，做大做强核桃产业，成为凤山改善生态环境、实现乡村振兴一个重要途径。

　　林长牵线搭桥，引进龙头企业带动。据了解，凤山现有核桃面积33.96万亩，挂果面积连年增加，2023年挂果面积达8.2万亩，产量约4000吨以上。为破解产品单一经营粗放难题，凤山县林长牵线搭桥，积极引进龙头企业——广西桂西北食品有限公司，并为其提供产业设备配套资金835万元。高质量、高标准建成广西首条年产千吨级核桃油精深加工生产线，实行“政府+企业+金融+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，经营涵盖核桃、油茶、八角、香菇、大米、红薯等名优特产，确保了凤山核桃产业链的有效延伸和转型升级，从根本上解决了产品粗放、产销不畅等问题。

　　科技创新引领，挑战高难度制造工艺。据了解，核桃果仁外面有一层薄且紧密的褐色外衣，不仅影响蛋白乳饮料产品的色泽，还会产生苦涩口感，且核桃蛋白贮藏过程容易出现沉淀分层等不稳定现象，以往的研究并没有提出系统解决方法，难度系数高。桂西北生态食品有限公司大胆创新，联合广西农业科学院技术团队，多次研究实验，最终攻克技术堡垒，采用的“超高压瞬时灭菌+无菌冷灌装”等系列工艺，精选低温锁鲜脱壳核桃为原料，挑战完成开发核桃坚果植物基蛋白核桃乳饮料，产品风味浓郁，口感爽滑，营养价值丰富。

　　筑牢绿色理念“核品牌”向高附加值延伸。凤山县坚持绿色发展理念，积极组织“凤山县坡茶恒信种养专业合作社”等15家合作社，参加“凤山核桃”绿色食品标志使用许可认证申报，通过自治区绿色食品认证，并全力打造“广西凤山国家地理标志核桃品牌”，使凤山核桃产品呈现“核辐射”品牌效应，提高品牌附加值。

　　畅通市场，让群众的核桃不滞销。凤山大力扩展核桃系列产品，从根本上解决过去从一产向后延伸不充分，二产接一连三不紧密，产业融合层次低等综合发展问题，实现了核桃产业链的有效延伸和转型升级，使凤山本地种植的核桃乃至全河池的核桃在家门口实现销售和加工，促进农民增收、让企业增效、对全县、全市核桃产业发展具有十分重要的意义。

　　“我们将围绕构建核桃种植、生产加工买球官方网站、收储、物流于一体的核桃全产业链开发，推动产业园农业链条向全方位业态融合发展，集中打造现代农业产业园区、田园综合体，吸纳当地空闲劳动力就业增收，为乡村振兴贡献一份力量。”桂西北生态食品有限公司总经理韦丽边说。（牙祖芳、林子程）

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