河北大正食品有限公司（原保定大正食品有限公司)位于河北阜平经济开发区——农副产品加工园区，集核桃收购、加工、销售、进出口为一体，已获得IFS国际食品标准认证，是中国的核桃产业化企业之一。公司近40年来一直从专注于核桃类产品，积累了丰富了加工经验和市场资源。公司厂区占地34.68亩，总投资1.1亿元，总建筑面积18369平方米，主要从事坚果加工业务，年产核桃仁、杏仁、葵花籽仁等5500吨。公司从全球采购设备，传统手工工艺和现代自动化工艺相结合，设有手工车间、机械加工车间、脱皮车间、熟制车间、烘烤车间等5个车间。

　　公司加强管理，确保质量，叫响品牌，开拓国内国际市场，把河北的大正打造成世界的大正，为全世界贡献更多的“大正食品”。

　　核桃产品品类丰富，深受客户好评买球官方网站，是国内多个品牌的重要供应商，同时出口到英国、德国、西班牙、意大利等欧洲国家，公司核桃仁产品在欧洲国家有较高的市场占有率。

　　公司从全球采购设备，传统手工工艺和现代自动化工艺相结合，设有手工车间、机械加工车间、脱皮车间、熟制车间、烘烤车间等5个车间。

　　公司原材料部分采自国内质优坚果主产区，部分从美国、智利、等质优坚果生产国进口，同时高度重视食品安 全。

　　家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放,这样可以存放长一些的时间。如果即存即吃的核桃,为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室,建议温度4摄氏度为佳。

　　核桃营养价值丰富，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

　　核桃是喜光性树种，尤其是进入结果期后，更需要充足的光照。树形～般采用疏散分层形或自然开心形两种。干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形，其具体要求和操作过程可参照苹果。但核桃有发生分枝较晚，树体较旺及背后枝易强等特点，因此在整形中还应掌握定干高度较高（米~1.5米)和定干时期较晚，层间距和主枝上副主枝（即侧枝）